親方日記のページ

あるブログからの引用です。




お客を捉まえたければ

『自分を売る』
これが近道


同じ商品を売るのでも

『自分』が売れていればすんなり購入してもらえますよ





やっぱりそうなんだと思います。


小波やの商品は焼肉であり酒です。

この商品を売るっていう仕事は、そんなむずかしい事じゃなく

まずは自分を売るって事から始める事なんじゃねーかと。


自分を売るって事をいつもいつでも自分の頭の中に置いて

自分が最高の商品として、いつも自分を磨く努力をし

その努力が自分の中で少しでも納得できていれば


お客さんに

「今日のオススメは？？」って聞かれた時

　　「おれです☆」


って胸はって言えるんじゃねーのかなと。



もし、その「おれです☆」にお客さんが納得してくれたら

おれが売ってるものは、お客さんは何も考えずに買ってくれるもんなんじゃねーのかなって思います。



実際、小波やの肉や酒がうまい安いなんつーのは当たり前で

でも、そこには必ず「値段と味のバランス」っつーのが存在し


それ以上にスタッフ全員が「自分を磨く」努力をしてる姿

それをお客さんが認めてくれた時


小波やはホンモノになると思います。

そうなれば７月みてーに繁忙期ど真ん中で借金で終わっちゃったりしねーんじゃねーのかな〜〜。


まー７月の結果はおれもすんげー悔しいけど

でも来てくれたお客さんもいっぱいいるし

あんまり悔しがってばっかりじゃ

７月のお客さんに申し訳ねーよね〜〜


これからもおれは、日々来てくれたお客さんにベストをつくすだけです

その種がいつか必ず良くも悪くも芽を出すはずなので。





あっ！　そーいや最近

おれがヒマだヒマだってここでさわいでっからか

テイクアウトの注文が多いんです。


ほんとありがとうございます

めちゃくちゃ嬉しいです！

[1回]