親方日記のページ

なにやらですね
三重県の方に亀八食堂さんという、焼肉・ホルモンのお店さんがあるそうで。

おれは知らなかったんだけど
相当な有名店なんだそうで。

まーこの辺で焼肉・ホルモンつったらこのスタイル？⬇︎

まー違和感なしですわ。

でも、亀八食堂さんはこのスタイル⬇︎

上に味噌が乗っかってるのわかる？

これがこーなって


最終的にうどんが入るらしい

で、これが三重県のB級グルメ
「亀山味噌焼きうどん」
っつーヤツらしい。



ローカルルールもいろいろあるお店さんとのことですが
これ、すげーうまそうじゃねー？？



おれの人生初のホルモンは
名古屋で食ったんですが、やっぱりこんなカンジで鉄板でした。

で、もたもた焼いてると、そこのかーちゃんに
「ほら！ボケっとしてないでずっと動かす！常に混ぜる！」
っと、怒られました（笑


でも、ミソも野菜も無かったんだよねー
そんでもうまくて、週４で通ってましたなーー☆



っと、まーそんなことよりも
この亀八食堂さん、味噌がミソ...すんません
味噌がポイントらしく。

なんちゃってのレシピ見てみたら
小波やのじゃじゃ味噌にちょっと似てる気がすんだよねー

多分、八丁味噌に甜麵醬に辛味とか
そんなんがベースだと思うんだけど。


なんとーこの味噌、今回手に入ることになりんすた☆


いやーーーー楽しみだぞーーーーー！！



ちゃんとできたら
鉄板焼きの焼肉・ホルモン店やっかなーー。

おもしろそうだなーーー☆




















小波や「公式だったり公式じゃなかったりするLINE」
ID「conamiya」

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