こないだ作った牛骨塩ラーメンでやんす☆
今おれ、コイツの麺で迷ってんだよねー
けっこうあっさりなスープなので
麺のスープの絡みが悪いっつーかー
細麺だとなんか物足りなく
太麺だとスープが絡まなく、麺だけ食ってる感があり
スープの絡みだけ考えれば
中細ちぢれ？なんだろーけど
うーーーん
麺自体にも味があれば、なおさらOK？的な〜〜
で、昨日の休みはインターネットにかじりつき
いろいろ麺の勉強してみたんだけど
よくわかんねーっつー話だよ〜〜！
スープを変える気はさらさらねーので
これ！っつー麺に出会えりゃいーんだけどねー。
せっかくうめーので
必ず商品化したいから頑張るさー！
お客さんから１円でもいただく以上
そこに手抜きはありえねーかんねーー
[2回]
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