今期 実は10杯めのラーメン道でやんす
今回で今期のラーメン道は終了の予定ですた。
なので、毎度毎度当たりハズレの激しいラーメン道の中で
いっつも被害者はバイト君たちなので
今回はカタくマジメにうまいラーメン作ってみっか？！
って事で
やっぱりおれの一番得意な鶏だしラーメンだす。
ほんとはもっと白湯にしたかったんだけど
時間の都合上、そこまで白湯にできねかったす。
今回の傑作はタレだね〜
スープに鶏のグルタミンたっぷりで
タレに魚介のイノシンたっぷりで
たまたまだけど、その比率が最高☆ですた
パッと見、買ってきた感バリバリのチャーシューですが
ちゃんと豚ロースを縛って、10時間煮込んでまっす。
まー未だにそのグルタミンとイノシンの黄金比率はわかりませんが
その辺は趣味の領域だから別にいーべ〜〜〜
この辺がほんとにわかってきたらこれ
おれ、ラーメン業界に参入しちゃうぜ〜？
でもやっぱりカタいうまいラーメンは作ってつまんねす。
今期もうイッパツやるか？
今度は激濃厚こってり豚骨ラーメンねっ♫
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