親方日記のページ

まー言っても忙しい時っつーのは
何も考えるヒマもなく
毎日毎日買い出し仕込み営業のくり返しでいっぱいいっぱいなんだよね。

ほんと「心」を「亡くす」と書いて「忙しい」なんだけど。

やっぱりヒマだといろんな事を考えて
バイト君の接客の一挙手一投足が眼に入り。

そんな時、ちょっと前のおれだったら
イラっとしてカチンときて
ブチ怒ってたんだけど。

ザンネンな事に最近のおれはだいぶオトナになりますて

いろいろヒントをあげながら
小波や君のレベルアップを図るワケっすよ☆



この飲食の仕事って、フリーターのみなさんからは非常に嫌われる業界だそうで
だってフツーにキツいもんねー！
特に小波やの場合、なおさらっす。

でも、その分おもしれーし、やり方考え方ひとつでラクにやれると
おれはそんな風に思ってるんだけどね。

その「ラクにやれる」の考え方にもよりますが
タイムカードをガチャンとやって
ダラダラ時間すごすのが「ラク」ってヤツにはムリだろなー

逆にキツいだろって話だべ。





要はお客さんも人間だし、おれらも人間なんだっつー話で。


嫌いなヤツには良くしてやりたくねーけど
好きなヤツには何かしてあげて笑顔になってほしいだしょ？
人間ってそういうもんじゃねー？？


で、もひとつ言うと
自分が好きなヤツ、その人には自分の事も好きになってほしいだしょ？
そしたらどーする？

その人に対してムツっとしてるヤツはいねーよね？
けっこう笑顔見せてみたりしないもんかや？？


で、もひとつ言うと
自分が好きなヤツ、その人って気づけば目線で追ってたりしねー？

そしたらその人が何か困ってたり何か欲しがってたり
そんな事にすぐに気づかねー？？


で、その好きな人が
笑顔見せてくれたり「ありがとう」って言ってくれたら
そりゃー幸せじゃねー？



だーよーねー？
カンタンだよねー？
お客さんの事好きになっちゃえばラクだぜ？☆

そしたら自然に体と心が動くさ。


心からサービスできるし心からまた来てほしいって思えるし。
きっとどんな仕事でも、それは同じだと思うんだけど。



知らねーヤツを急に好きになれねーって？

チッチッチ！
オメーはその知らねーヤツのおかげで明日のメシが食えるんだぜ？？

その人を大好きにならねーで
他の誰を好きになるんだ？？




っと、まーそんなお話☆

[3回]

さっきテレビ見てたら
めざましライブに杏里ねーさんが出てたとの事でした☆

これね、なぜか？
当時のZIZIQUEでは最高に盛り上がった１曲でした☆

もうディスコの常連チームの中でも年長者になりつつあった頃なので
これがかかるとおれら常連はどけどけなカンジでやってましたねー。

他のお客さんごめんなさい....





さっきのテレビがやたら懐かしかったので
今日はこれですた☆

[0回]

昨日は小波や、月曜で定休日だったんですが
休日出勤でやんすた。

だってさー
30人集めるから店開けてって言われー
じゃーいーよって予約を受けー
結局16人ってオメー、こんにゃろー！

なんちゃって前々からお世話になってるお客さんだしね☆
頑張って集めてくれたんだと思うし☆

そこはまーまーいーさー。

ちゃんと満席キマってくれたし！
みなさんありがとうございます☆



それにしても
月曜って意外と電話がアツかったりするんだよねー。

昨日あたりはおれ、何組さんお断りしたのか....
実際来店してからのお断りも多数っす！


もう月曜定休やめっかやとも思うんだけど
もう10年以上定着してっからな〜〜〜

やっぱ早く人育てて無休の体制作りてーもんだわ。
そーなれば店舗展開もできるかなー。

[0回]