親方日記のページ

まーまーたまに聞くのは

リッパな調理師さんや、リッパな料理評論家の先生が
どこぞのお店で出てきた料理を
一口食ってマズいと箸を置き
そのまま残して帰るなんつー話をよく聞きますが。

まーなんと！硬派な調理師さんでしょ☆

きっとご自分がマジメに料理してるもんだから
他人がふざけた料理を出す事に
本当に許せない気持ちなんでしょねー☆



.....

........

...........

ふーーーーーーーーん




まーまーごリッパな事でやんすな〜〜〜（笑





でもな

どんな料理だって

もすかすて、それがアンタにとっちゃ
ふざけて作った料理だって


その料理に使われてる食材は
みんな生きてたもんなんだぞ？？

肉もそう
魚もそう
野菜も同じ

ちょっと前まで元気に生きてたんだ。


それを人間様のご都合でブッ殺されて
バラバラに切り刻まれて
ジュージュー焼かれて
クツクツ煮られて

あげくの果てにはうまくねーって残されて捨てられて




かわいそうだと思わねーのか？


しっかり食ってあげねーと
その食材がブッ殺された意味は？？

うまいうまいって食ってもらって
始めてその食材がブッ殺された意味がでてくるんじゃねーのか？




人間様は
食物連鎖の頂点に立つ生き物なんだよ。

ありとあらゆる食材は
全部！その命をもらって成り立ってるんだよ。

その命をムダにされる食材の身にもなれよ。



ありとあらゆる食材に感謝の気持ちがあって

だからこそ
うまいうまいって最後まで食ってほしいからこそ
料理が上達するんじゃねーのか？？





だからみなさんにもお願いです。

うまそうな料理が食卓に並び
「いっただっきまーーーーっす！」
っと言う前に

ちょっとでいいから
その食材に、作ってくれた人に
感謝の気持ちを持ってほしいと思います。





最近そんなバカなリッパな調理師さんと
いらねー出会いがあったので

ひとりごとっす（笑

[5回]