親方日記のページ

月曜は山形牛のお店さんに行ってきやすた☆


はい、ユッケ！
これはしっかり認可をとったヤツだそうでやんす。


からのカイノミ！


ロースー！


へい、イチボ！


上カルビ３点盛り！
たぶんだけど
奥が肩ロース
手前が三角バラ
右がバラササミ
違ったらごめんなさい。



おれ、基本的に焼肉は食いません。
小波や開店前と開店当時、たぶん一生分の焼肉食ってっからねー。


でも高級焼肉は別だね☆
こっちは一生分食ってねーもん（笑



それにしてもA5ランクの黒毛和牛はサスガっすねー！

もうテーブルの上に置いてるだけで脂が溶けてきやんす。
口に入れたら柔らかい食感と脂と肉のうま味が攻めてきます。

いやいやなかなか食えねーもんいただきました☆



でもね
これ以上は食えません（笑

だって脂が胃袋にズッシリくるんだもんーー！




それとやっぱり、おれは個人的には
高級肉であればあるほど
厚切りの焼肉よりも
薄切りを集中して７秒くれーで焼き上げる方が好きだなーー☆


いやいやとにかく旨かったっす！
山形の牛さん、ありがとうございます☆








からの昨日は

小波やのだいちゃんに
小波やのみんなから出産祝いの贈り物



REVOLATORさん、ありがとうございます♪





今日の選曲？
うーーんなんとなくーー
















小波や「公式だったり公式じゃなかったりするLINE」
ID「conamiya」

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