今期ラストのラーメン道でっす
最近あまりにもうまいカタい方向に行っちゃってたラーメン道ですが
今回は思いっきり！やっちゃいました
豚足とゲンコツとアバラとちょっとの野菜
まるっと２昼夜強火で炊き込みますて
柔らかいブツが無くなるまで煮込んだ後
最後の最後に背アブラぶっこんで約４時間
もうサイアクにギタギタのこってりでやんす
でもやっぱり今回はタレがいーんだよね〜〜☆
ギタギタのスープがタレと合わせるとけっこう化けるんです
いやいや今期はスランプだったり、グルタミンとイノシン覚えたり
ほんと収穫のあったラーメン道でした☆
さー！ラーメン業界に殴り込むかっ
なんちゃんって
あっ！そうそう！
こないだのウコンのネタに訂正です。
ウコンは酒の後に飲んだ方がベターらすいです。
なんでかっつーと
酒の前に飲んでもなかなか酔っぱらわねーもんだから
酒量が増えて、結局は同じ事になるらしーす。
なのでウコンも食後のなんちゃらも帰りぎわにどーぞ☆
スタッフ募集！
高校生から店長候補、本気の独立希望者まで！
経験？そんなんどーでもいーす。
一生懸命やれればOK☆
YOU SO め る ま が？
小波やの夜露死苦べいびー☆
登録/解除はこちら毎日！メルマガ読者限定のオゴリありっ！！
ストロングミヤギ
http://www.strongmiyagi.com/index.html
私達の町、宮城県を元気にします！おだづなよ、津波！
[0回]
PR