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2025/07/14 21:57 |
今期3杯め


ちょっと間隔あいてねーけど
今期3杯めでやんす。

今回も鶏白湯塩ラーメンだね〜

こないだのがあんまり味しなかったもんだから
今回はしっかりめに味入れてみたら

これ〜〜!オメー!!
しょっぺーべや〜〜〜!!!


スープ自体は肉多めの鶏ガラとせせりでやってみたら
意外といーカンジだったのに
タレで終了〜〜


あーつまんねー

塩ダレ、本気で勉強すんべー。




やっぱ昆布かな??














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2013/01/19 11:47 | Comments(0) | メシ
今期3杯目


今期...まだ3杯めだったのね〜
久しぶりの小波やラーメン道でやんす。

もうフツーのラーメン作って

「フツー....」

って言われんのもイヤなので

今回は鶏白湯の塩ラーメンだぜー!

スープ自体はいいカンジなんだけど
ちょっと塩気がスープに負けてんだよね〜〜
オメー、あっさりしすぎだろー
的なカンジでやんす。

ちょっと塩ダレの勉強すんべ☆



で、今回は景気よく鶏ももとせせりでやったので
これ、うまく材料使い分けて安くつくれりゃ◎だねー。

やっぱりモミジは必要なのかも知れねーんだけど
あれ、キモチわりーからあんまり触りたくねーんだよね〜〜


...画像載せようと思ったんだけど
やっぱりやめた!



そのかわり今朝のおれんちのツララ、こんなだったぜー!















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2013/01/16 10:27 | Comments(0) | メシ
さんきゅー☆


いやいや!
これはラーメン道の画像じゃありまっせん☆

ウチのハジメ君ですが
金曜の夜に、無事に修学旅行から帰ってきますて。


えっ?
そりゃーオメー!
帰ってくんのはハンパなく大変だったみてーだぜ〜!
仙台駅に到着が2時間半遅れですとー

地震発生の時は東京駅にいたそうで
こりゃー帰って来れねーんじゃねーの?っと思ったんですが
まーナントカ帰って来たんで☆



で、これはそのハジメのおみやげでやんす☆

ありがとねーん♪

ちなみに上に乗っかってる具材は
おれのオリジナルっちゅ。

スープの色があんまりグロいんで
ちょっとハラくくって一口めいってみたんだけど
うまくてびっくりしたわ〜〜〜!

さすが隠れラーメンタウンの京都でやんすなー☆

ハジメ君、ごちそうさまでしたー!






それと告知です。

今日は小波やは月曜で定休日ですが
予約受けたので営業します。

っが!!

今日は完全にシークレット営業でっす!
予約の対応のみとさせていただきますので
みなさん夜露死苦べいびー☆












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2012/12/10 10:09 | Comments(0) | メシ

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