材料
背脂ちょっと
ゲンコツ
豚アバラ
だけ☆
下処理やって血抜きして
こんなカンジ
で、点火☆
24時間炊き込み中でぃーっす！
今日の夜のまかないで
「希望者」だけ
食わせんべ。
ちょっと画像がグロくてごめんなさいねー！
YOU SO め る ま が？
小波やの夜露死苦べいびー☆
登録/解除はこちら毎日！メルマガ読者限定のオゴリありっ！！
小波やの「公式じゃないツイッター」
アカウント「ko73ya」で探してみてねっ
ストロングミヤギ
http://www.strongmiyagi.com/index.html
私達の町、宮城県を元気にします！おだづなよ、津波！
[0回]
PR
最近青春ソングシリーズと、メーランネタしかねー小波やでっす☆
昨日もメーラン作ってみたぜー！
今回のスープ
ゲンコツとアバラだけっす。
野菜？そんなんいらねっちゃー！！
強火で４時間
みっちり！炊き込みますて☆
チャーシューの煮汁に、こないだのしょっぺー塩ダレちょっと足して
激こってりスープに負けねーようにして
今回は煮玉子も黄身がトロットロでやんす☆
で、コッテリ感を増長させるために背脂乗っけて☆
うーーーーん☆うまい！
いやつーか、うめーんだよ？
うめーんだけどさ
胃袋にズッシリ！くるワケよ〜〜！！
それとおれ的にもう少し豚臭くても良かったんだけどな〜。
でも豚ガラだけのスープって、コストかかんなくていーわ〜〜☆
ラーメン1杯分のスープの原価
まーガス代は別だけど、あんだけコッテリ感出しても
たったの50円なりー☆
も少し炊き込んでブシ系でダシとってつけ麺にしたら
コストは倍じゃきかねーべな〜。
YOU SO め る ま が？
小波やの夜露死苦べいびー☆
登録/解除はこちら毎日！メルマガ読者限定のオゴリありっ！！
小波やの「公式じゃないツイッター」
アカウント「ko73ya」で探してみてねっ
ストロングミヤギ
http://www.strongmiyagi.com/index.html
私達の町、宮城県を元気にします！おだづなよ、津波！
[0回]
食ってる途中の写真でシツレイ☆
おれ、ほんとはアンチつけ麺派っす。
だってあれ、つけ麺の意味あんの？
ラーメンで良くね？
あのゴリゴリの太い麺
ゆでまちがったうどんで良くね？
昨日はほんとはつけ麺作るつもりじゃなかったんだけど
おとといのスープ材の残り、思いっきり炊き込んでみたら
ものっすげー！ドロっドロのスープができますて
またこれ、タレもしょっぱくなりますて。
どーせおれが食うんだからいーや！
ってんで、混合削り節があったんで、それぶっ込んでダシとって
味見してみたら
あら？うまーーーい☆
...っって、うそーん！
何回も味見してみたんだけど
やっぱりうめーんだよね〜〜。
でもやっぱりこれ、ラーメンで食う根性が無く
つけ麺にしてみたら
あら？うま〜〜〜い☆
いやいやびっくりしたわ〜〜！
おれにつけ麺の才能があったなんて☆
....なんちゃって
でも久しぶりにまた食いてーの作れたなー
待ってろよ〜？！六厘舎！！
YOU SO め る ま が？
小波やの夜露死苦べいびー☆
登録/解除はこちら毎日！メルマガ読者限定のオゴリありっ！！
小波やの「公式じゃないツイッター」
アカウント「ko73ya」で探してみてねっ
ストロングミヤギ
http://www.strongmiyagi.com/index.html
私達の町、宮城県を元気にします！おだづなよ、津波！
[0回]