こないだ作った牛骨塩ラーメンでやんす☆
今おれ、コイツの麺で迷ってんだよねー
けっこうあっさりなスープなので
麺のスープの絡みが悪いっつーかー
細麺だとなんか物足りなく
太麺だとスープが絡まなく、麺だけ食ってる感があり
スープの絡みだけ考えれば
中細ちぢれ？なんだろーけど
うーーーん
麺自体にも味があれば、なおさらOK？的な〜〜
で、昨日の休みはインターネットにかじりつき
いろいろ麺の勉強してみたんだけど
よくわかんねーっつー話だよ〜〜！
スープを変える気はさらさらねーので
これ！っつー麺に出会えりゃいーんだけどねー。
せっかくうめーので
必ず商品化したいから頑張るさー！
お客さんから１円でもいただく以上
そこに手抜きはありえねーかんねーー
[2回]
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今日は往年のロックなネェさんの名曲っす☆
いつぞやはどこぞのドラマのテーマ曲だったか？？
そんなんカンケーなく
やっぱりこの頃のネェさん、カッコよかったなー！
こんな骨のあるロック
今のガキにゃできねーだろなーー
[0回]
なんやかんや公開は今季初か？
小波やシーズンオフのラーメン道でやんす☆
今年は小波やのメニューにもある
「じゃじゃ麺的なヤツ」を
ちゃんと「じゃじゃ麺」にしようと思い
いろいろ試行錯誤？っちゃーカッコいいけど
いろいろやって
なんとか「じゃじゃ麺」として形になったので
こんどは小波やの冷麺スープとクッパスープを使っての
「牛骨塩ラーメン」
これを形にしようっつー話でやんす。
いや、言ってもね
おれも冷麺スープとクッパスープは
もう10年も作ってるっつー話だよ☆
あら？これ？
小波やの白スープにラーメン入れただけじゃねーのー？？
っと、アサハカな卒業生諸君？
んなわきゃねーだろー！！
ちゃんと塩ダレで仕込んであんだよねー☆
いやね、申し訳ねー！
申し訳ねーけどこれ、けっこううめーぞー？！
牛骨塩ラーメンとじゃじゃ麺で
ランチやっかなー☆
でもめんどくせーなーーーー（笑
[4回]