親方日記のページ

これはチキンライス



で、玉子を焼いて
...真ん中ちょっと穴あいてるのは気にしないしない！



真ん中の穴はケチャップでごまかして...っと
はい☆おいしそーなオムライスのできあがり〜♪


実はこれ、作ったのはおれじゃありません

作ったのはコイツ



シュンちゃんのドヤ顔でっす


たいしたもんだよね〜〜！！

おれが作ってるとこしっかり盗んでました。
しかも初めて作ってこれはリッパすぎでしょ〜〜！
トーゼン味もリッパです

こんな成長がほんとに嬉しく感じます


で、同じ日のユーヒのまかない



...なんだ？これ？？
ゲ◯みてーだな？



これもユーヒが作った白クッパでした。

うんうんだいじょぶ☆
リッパリッパ
最初っからうまくできるヤツなんていねーんだからさ。


でもバイト君が自分でまかない作って食うようになるなんて
ほんと嬉しく思います

今度はおれにも作ってください








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連続でラーメンの画像でなんだかごめんなさい。
今期８杯めのラーメン道です。

こないだ食った鶏白湯ラーメンが
まー良く言えば「斬新」すぎたので
なんかおれの勝手な鶏白湯のイメージとはかけ離れてたカンジだったし
そんなワケで久しぶりに鶏白湯ラーメン作ってみたす。

激！スランプの今期のラーメン道なので
正直全然期待もなく
「まーやってみっか？」
くれーなカンジでやってみたす。

かな〜りテキト〜〜〜っに
鶏ガラとせせりと、それから鶏ももの脂んとこ
量も「こんなくれーか」なカンジでぶっこんで
タレも小波やの調味料の中で眼についたヤツ
テキトーにぶっこんで、鶏チャーシューと一緒にたいて
味見しながら直してって

ただ、ひとつだけ今回気をつけたのが
イノシン酸とグルタミン酸の比率でした。
何をどーやったかはヒミツ☆
...っつーか覚えてねーし〜〜〜〜

で、実際スープと合わせてみたら

うっ...うま〜〜いっ！？

おどげでうめーす！

こってりなのにクドくない
クドくないけどしっかり味
鶏くさくないけど鶏のうまみ


でも、テキトーにやったから
麺がサトー商会の安いヤツだったのがザンネンっす！
で、テキトーにやったから
レシピになってねーのがまたザンネンっす〜〜！！


...この辺がいまだ趣味の領域超えてねー証拠なんだよね〜〜〜

まーそのうちまたできんべ


でもユーちゃんからは
鶏チャーシューと煮玉子がしょっぺーのクレームですた








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昨日の休み、実はLOCOさんの産まれた家に行ってきました。
そこんちは名取のゆりが丘にありますが
その帰り道

「ホンカマド２」っと言うラーメン屋さんを見っけますて
おっ？「ホンカマド」？？
岩切の本竈なら知ってっけどな〜〜
「２」っつーくれーだから支店か？？

なんて話をしてたらネェさんが
岩切の本竈とは違うレシピでやってるらしいよ
っとバンデスで言ってたっと言うので
ソッコーUターンして行ってきやした。

正直言うとおれ、本竈はちょっと〜〜...
っなカンジなので
違うレシピって聞いたもんで
ちょっと興味がわいてきますて。

おれはこれ

鶏白湯ラーメンでっす

ネェさんはこれ

担々麺でした


味？？
そっ....そりわ〜〜〜〜〜〜


でも今度のラーメン道は鶏白湯でやってみっぺ








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