昨日の休み
おれ、珍しいことに
昼メシなんだけど焼肉行ってきますて。
まー晩メシでもなかなか行かねーんだけどね（笑
だっておれ、小波や開ける時と開けたあと
たぶん一生分の焼肉食ってるでやんす〜〜〜
もうその辺の焼肉は正直食いたくねーっつーか〜〜
食うなら高級店の高級焼肉だべなー☆
って、そんなん食えるワケねーだろー！
で、そんなおれがなんで焼肉ランチ？
小波やの常連さんで、ガソスタ勤務のお客さんがいたんですが
そのお客さん
急に飲食業に転向しますて。
その人が働いてる店に行ってきますた☆
まー俗に言う、いわゆる量販店ってヤツで
ひ◯しやまさんとか
◯角さんとか
やま◯か家さんとか
焼肉キ◯グさんとか
そんなくくりの大きい会社の店なので
正直ね、あんまり期待しねーで行ったワケっすよー
ごめんなさいね☆
で、そのお店さんオススメのカルビと
その同じ枠の黒毛牛ってヤツのハラミ食ってみたんだけど
あとは冷麺とビビンパね☆
いやいやオメー、けっこう旨いべや〜〜〜！！
あの値段であれなら全然満足っすー！
ありゃりゃおれもうかうかしてらんねーぞーー！
あの黒毛牛...なんだべなー？
黒毛和牛じゃねーんだよなーー
調べてみっぺーー☆
焼肉・冷麺 ヤマト 仙台泉店
なかなかあなどれねーっす！
...んっ？？
行って来い行ってこい！！
行って反省して帰って来ーーーい！（笑
おれ、珍しいことに
昼メシなんだけど焼肉行ってきますて。
まー晩メシでもなかなか行かねーんだけどね（笑
だっておれ、小波や開ける時と開けたあと
たぶん一生分の焼肉食ってるでやんす〜〜〜
もうその辺の焼肉は正直食いたくねーっつーか〜〜
食うなら高級店の高級焼肉だべなー☆
って、そんなん食えるワケねーだろー！
で、そんなおれがなんで焼肉ランチ？
小波やの常連さんで、ガソスタ勤務のお客さんがいたんですが
そのお客さん
急に飲食業に転向しますて。
その人が働いてる店に行ってきますた☆
まー俗に言う、いわゆる量販店ってヤツで
ひ◯しやまさんとか
◯角さんとか
やま◯か家さんとか
焼肉キ◯グさんとか
そんなくくりの大きい会社の店なので
正直ね、あんまり期待しねーで行ったワケっすよー
ごめんなさいね☆
で、そのお店さんオススメのカルビと
その同じ枠の黒毛牛ってヤツのハラミ食ってみたんだけど
あとは冷麺とビビンパね☆
いやいやオメー、けっこう旨いべや〜〜〜！！
あの値段であれなら全然満足っすー！
ありゃりゃおれもうかうかしてらんねーぞーー！
あの黒毛牛...なんだべなー？
黒毛和牛じゃねーんだよなーー
調べてみっぺーー☆
焼肉・冷麺 ヤマト 仙台泉店
なかなかあなどれねーっす！
...んっ？？
行って来い行ってこい！！
行って反省して帰って来ーーーい！（笑
[0回]
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こないだ作った牛骨塩ラーメンでやんす☆
今おれ、コイツの麺で迷ってんだよねー
けっこうあっさりなスープなので
麺のスープの絡みが悪いっつーかー
細麺だとなんか物足りなく
太麺だとスープが絡まなく、麺だけ食ってる感があり
スープの絡みだけ考えれば
中細ちぢれ？なんだろーけど
うーーーん
麺自体にも味があれば、なおさらOK？的な〜〜
で、昨日の休みはインターネットにかじりつき
いろいろ麺の勉強してみたんだけど
よくわかんねーっつー話だよ〜〜！
スープを変える気はさらさらねーので
これ！っつー麺に出会えりゃいーんだけどねー。
せっかくうめーので
必ず商品化したいから頑張るさー！
お客さんから１円でもいただく以上
そこに手抜きはありえねーかんねーー
[2回]
なんやかんや公開は今季初か？
小波やシーズンオフのラーメン道でやんす☆
今年は小波やのメニューにもある
「じゃじゃ麺的なヤツ」を
ちゃんと「じゃじゃ麺」にしようと思い
いろいろ試行錯誤？っちゃーカッコいいけど
いろいろやって
なんとか「じゃじゃ麺」として形になったので
こんどは小波やの冷麺スープとクッパスープを使っての
「牛骨塩ラーメン」
これを形にしようっつー話でやんす。
いや、言ってもね
おれも冷麺スープとクッパスープは
もう10年も作ってるっつー話だよ☆
あら？これ？
小波やの白スープにラーメン入れただけじゃねーのー？？
っと、アサハカな卒業生諸君？
んなわきゃねーだろー！！
ちゃんと塩ダレで仕込んであんだよねー☆
いやね、申し訳ねー！
申し訳ねーけどこれ、けっこううめーぞー？！
牛骨塩ラーメンとじゃじゃ麺で
ランチやっかなー☆
でもめんどくせーなーーーー（笑
[4回]